为进一步夯实校园食品安全基础，提升食堂服务保障水平，8月31日下午，南昌现代外国语学校在学校食堂大厅召开新学期食品安全专题现场会。总校长杨端煌、校长后勤总务助理李阳、校长安全助理丁满荣、办公室主任周文梅及全体食堂从业人员共同参加。此次会议特意将现场搬到后厨一线，以更直观、更务实的方式推动安全责任落实到位。

会议伊始，总校长杨端煌作重要讲话。他指出，学校食堂管理必须牢牢压实学校主体责任，校长作为第一责任人，要带头抓、层层管，确保每个环节有人负责、有人把关，时刻绷紧食品安全之弦。杨校长强调，校园食品安全事关全体师生的切身利益，是学校工作的重中之重。他要求全体从业人员严格履行职责，严把食材采购、人员准入、环境卫生、操作规范等关键关口，全面落实“明厨亮灶”要求，主动接受师生和家长监督。杨校长表示，校园餐既是民生工程，也是良心工程，必须在安全、营养、价格和服务等方面经得起检验。他还就公示制度的落实作出具体部署，要求做到证照、食材来源、营养菜谱、菜品价格、财务收支“五公开”，同时畅通监督投诉渠道，提高问题反馈和处置效率，并严格落实校长与家长陪餐制度。最后，他勉励全体食堂员工要心怀大爱，把每一名学生当作自己的孩子，带着感情去做饭，让饭菜更有温度；要讲卫生、按流程、优服务、保供应，用认真负责的态度和热气腾腾的饭菜，守护好全校师生的饮食安全和身体健康。

随后，学校中层干部结合上学期工作实际进行交流发言。办公室主任周文梅分享了参与食堂验菜的感受，她表示，通过实地参与食材验收，更加深刻认识到源头把控的重要性，希望食堂在新学期持续抓好食材“进口关”，确保原料来源清晰、品质可靠。校长安全助理丁满荣围绕食材验收与消防安全两方面发言，他总结了上学期的相关经验，强调安全规范必须落实到日常操作的每一个细节，做到内化于心、外化于行，坚决消除各类安全隐患。

会议最后，校长后勤总务助理李阳作总结讲话。他首先感谢杨校长的指导，认为讲话既有宏观方向，又有具体举措，为食堂新学期工作提供了清晰遵循。随后，他坦诚直面当前存在的问题，指出过去食堂受到的意见主要集中在服务层面。他强调，安全是底线，但优质服务同样不可或缺。食堂工作人员不能满足于“打工”心态，更要树立“育人”意识。学校是立德树人的重要阵地，每一名食堂员工都是“服务育人”的重要参与者，应当承担起这份特殊责任。他提出三点要求：一是把学生当成自己的孩子，营造温馨如家的氛围，打造暖心食堂；二是以优质服务赢得认可，做到差异化、高质量服务，才能站稳脚跟；三是每个岗位都值得尊重，无论是保洁人员还是打饭阿姨，只要带着温度投入工作，就是校园里最美的风景。他表示，会后总务处将第一时间梳理整改清单，确保会议精神落地见效。

会议结束后，全体与会人员深入食堂后厨，实地查看食材储存区、粗加工及烹饪区、餐具洗消区、食品留样区等重点区域，通过“边走边看、边查边改”的方式，将会议部署及时转化为实际行动，确保开学后师生吃得放心、吃得暖心。

此次现场会既是一次工作部署，更是一次思想动员。学校将以此次会议为契机，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最温暖的服务，全力守护师生“舌尖上的安全”与“心坎上的温暖”，让家长安心、让社会满意。

编辑：江东峰