食育是一种回归生活的教育

更是一种回归教育的生活

食育课堂

11月14日至17日，园外园迎宾园开展了“遇见美食 ‘育’见美好”为主题的食育课程。孩子们走进最原始的生活需求，了解食材，感知食材，参与制作，体验食欲，通过视、听、嗅、味、触觉的体验，直接获得生活经验，小朋友和老师一起动手制作美味食物，不仅暖胃而且暖心，我们一起来看看吧！

NO.1壹

准备食材

食育课程的设计重点在于强化感官能力，在课程中激发孩子对事物的兴趣，培养孩子的自信心和动手能力。先认识食材、了解食材、才能进一步学会选择食材、制作美食。

“吐司、生菜、火腿肠、番茄酱可以组成美味的三明治；鸡蛋、牛奶、蛋挞皮可以制作成香甜的蛋挞；苹果、香蕉、芒果、小番茄遇上酸奶，便成了酸酸甜甜的水果捞；合式各样的水果遇上白凉粉变成了晶莹剔透的水果布丁......”食育课程从老师讲解食材开始。

开始制作

对于孩子们来说，制作美食不仅仅是在学习一项生活技能，在制作美食的过程中，孩子们通过与食材的亲密接触，可以全方位地开发智力、情感、想象等多种能力的发展。

一起听完老师的讲解后，终于轮到宝贝们大展身手了。

穿上小围裙，“小厨师”和“料理家”们上线啦！剥玉米、切菜、洗菜、搅拌蛋液......孩子们忙得不亦乐乎。

NO.3叁

品尝劳动果实

在老师们的协助下，孩子们最终完成了的美食，并进入“美味”时刻

孩子们品尝着亲手制作的美食，饱含喜悦与幸福。借此机会，老师还引导宝贝们要懂得事物的来之不易，培养孩子们珍惜粮食的情感。

在生活中，我们希望孩子成为知食者，而非盲食者。本次食育系列课程从食物出发，科学培养孩子洞察本质的能力，在食育课程中提高孩子的专注力和敏锐的观察力，以及对食物的分辨和分类能力，并激发孩子的好奇心和对知识的探索兴趣。相信孩子们还会期待下一次的食育课程！

投稿人：冉娇

投稿单位：园外园迎宾园